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豆干韭菜炒粿条

菜谱编号:460-682
豆干韭菜炒粿条是【??xiaoyan??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干韭菜炒粿条”。
豆干韭菜炒粿条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小韭菜大出的时候不能浪费了,赶紧安排起来各种吃。

豆干韭菜炒粿条主厨:??xiaoyan??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粿条:一斤--
辅助料用量
豆干:两块小韭菜:一把

豆干韭菜炒粿条的做法步骤

  • 第二步:粿条准备好(一大早买的新鲜的)。
  • 第三步:小韭菜洗净切段(香是香,就是洗麻烦)。
  • 第四步:冷锅热油,先下青椒翻炒,再下豆干炒出香味再下肉卷(肉卷已经是熟的了)翻炒一分钟后加入韭菜炒断生,下入少量的盐和十三香翻炒均匀
  • 第五步:下粿条翻炒两分钟炒散乎了,下少量盐、十三香还有酱油翻炒均匀后就可以关火了。
  • 第一步:材料切丝(豆干、青椒、肉卷)。
  • 豆干韭菜炒粿条做法技巧/窍门/补充说明:

    不管是炒粉还是面,右手铲子左手筷子的相互翻挑着来,粉面不容易断且容易入味好吃些(会颠锅的忽略此做法)。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:韭菜豆干

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