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芒果酸奶慕斯蛋糕

菜谱编号:460-875
芒果酸奶慕斯蛋糕是【心-静】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酸奶慕斯蛋糕”。
芒果酸奶慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季酷暑炎热,吃太多冰淇淋会伤及脾胃,不如来做芒果酸奶慕斯吧,超级简单快手又Q弹好吃,清凉爽口甜而不腻!

芒果酸奶慕斯蛋糕主厨:心-静

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芒果肉:250克吉利丁片:6克
浓稠酸奶:350克牛奶:90克
消化饼干:120克黄油:35克
细砂糖:30克橙子味QQ糖:30克
辅助料用量
橙子味QQ糖:60克水:60克

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

第十六步:脱模時用热毛巾敷一下模具周围,即可脱模。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十六步骤

第八步:黄油隔热水融化成液体,倒入饼干碎中。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第八步骤

第十步:用擀面杖压平放冰箱冷藏20分钟。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十步骤

第九步:搅拌均匀。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第九步骤

第十八步:切块享用。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十八步骤

第十一步:牛奶倒入奶锅小火加热至温热,放入吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十一步骤

第十四步:撒几块芒果块装饰一下,放入冰箱冷藏四个小時。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十四步骤

第十三步:倒入模具中震平。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十三步骤

第五步:芒果放入料理機。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第五步骤

第六步:加入酸奶。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第六步骤

第七步:加入细砂糖后打碎成泥。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第七步骤

第一步:吉利丁片加适量冰水放入冰箱冷藏泡软。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第一步骤

第二步:消化饼干放入保鲜袋。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第二步骤

第十七步:脱模成功。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十七步骤

第十二步:一边搅拌一边将吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中,继续翻拌均匀。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十二步骤

第四步:六寸戚风模具中垫上蛋糕垫纸。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第四步骤

第三步:用擀面杖敲碎。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第三步骤

第十五步:QQ糖加入水微波炉叮一分钟融化,放凉之后倒入慕斯表面,放冰箱继续冷藏四个小時。

芒果酸奶慕斯蛋糕做法第十五步骤
芒果酸奶慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

注意??:倒QQ糖溶液的时候要用勺子挡着倒,不要直接倒进去,慕斯表面会被浇出坑。

菜谱标签:下午茶甜品生日
相关食材:芒果酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果酸奶慕斯蛋糕。

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