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棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯

菜谱编号:460-882
棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯是【蕊1sDo1】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯”。
棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有的人喜欢吃鸡翅,因为有的老人说吃鸡翅会梳头。但殊不知鸡翅根肉多,一口咬下去十足的满足感,让你还想回味下一次美味。棒棒锤是对鸡翅根的爱称,因为它形似锤子,可爱无比,那我们就一起开始做棒棒锤鸡翅根吧。

棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯主厨:蕊1sDo1

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:900克--
辅助料用量
姜:一小块蒜:5瓣

棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯的做法步骤

  • 第四步:满盆的棒棒锤是不是很可爱。
  • 第十步:出锅咯。
  • 第一步:将鸡翅根倒入盆中,冷水没过翅根,加入生姜几片,浸泡3-4小时,浸泡时间越长,可以使得翅根中的血水排除,做出的食物好吃。
  • 第十一步:奥尔良腌料有一点点辣,如果不喜欢这个腌料可以使用黑胡椒腌料,或者稍微用其他不辣调料简单腌制。方法一样,味道依旧很好。
  • 第五步:加入腌料,可以买现成的奥尔良料倒入。
  • 第八步:将鸡翅根的踝关节包上小块锡纸,这样吃的时候会特别方便好拿。
  • 第二步:浸泡完成后,倒出血水,再洗两遍。之后我们开始制作棒棒锤。将鸡翅根后面的关节处用刀切开,断筋。
  • 第六步:将蒜瓣切碎,和腌料放入一起,这样烤制的鸡翅根会特别香。
  • 第七步:这样的棒棒锤鸡翅根特别好入味,我大概腌制的2个小时就特别入味了。
  • 第三步:之后把鸡腿肉往上翻,棒棒锤就做好啦。
  • 第九步:烤箱200度预热5-10分钟。将鸡翅根放入烤箱中,刷一点点玉米油,烤制15分钟。之后翻面,刷一点点蜂蜜,不要太多哦,继续烤制10-15分钟。
  • 菜谱标签:烧烤烤箱菜
    相关食材:鸡翅翅根

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