春之味+韭菜鸡蛋盒子
春之味+韭菜鸡蛋盒子是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春之味+韭菜鸡蛋盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来了很鲜嫩的韭菜,就做个韭菜盒子吧,家里还有菠菜,家人不喜欢吃菠菜,那就菠菜榨汁和面,增加面筋度增加点色彩吧,绿莹莹的满口春之味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:400克 | 鸡蛋:4个 |
盐:适量 | 花椒:适量 |
鸡精:适量 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:320克 | 菠菜:200克 |
春之味+韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
春之味+韭菜鸡蛋盒子做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:韭菜盒子是我们当地的叫法,用烫面(也就是开水)和好的面,做好的面皮放冷都是软的。我用的锅是专用的炕锅,很厚。大家要是用不沾锅那就开小火时时翻翻看看,不要焦了,时间短了会不熟的。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法