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麦穗猪肉白菜包

菜谱编号:460-964
麦穗猪肉白菜包是【董小伊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦穗猪肉白菜包”。
麦穗猪肉白菜包
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
葱:适量面粉:300克
酵母:3克--
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
花生油:适量老抽:适量
蚝油:适量鸡精:适量

麦穗猪肉白菜包的做法步骤

  • 第十步:取适量馅料包入。
  • 第七步:这是发好的面团全是大蜂窝状。
  • 第九步:然后在分成均等小面饥,按扁压圆擀成面皮。
  • 第十五步:先来一个尝尝味道鲜美。
  • 第十六步:肉馅大包子就好了,肉馅十足面皮宣软好吃。
  • 第八步:发好的面揉面排气搓成长条型。
  • 第十七步:成品上图。
  • 第二步:加入葱段放绞肉机里搅碎。
  • 第四步:先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。
  • 第一步:五花肉切薄片。
  • 第六步:然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲,开始包的时候再加盐。
  • 第十四步:冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。
  • 第三步:搅好的肉馅。
  • 第十一步:包成麦穗的形状。
  • 第十二步:第一次学包这样的包子,技术还得在提升。
  • 第十三步:依次都包好再次醒面15分。
  • 第五步:搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。
  • 相关食材:猪肉白菜

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