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自制草莓酱

菜谱编号:461-529
自制草莓酱是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
自制草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的草莓特别好,必须来一波草莓酱,让春天浸透在食光里,酸酸甜甜的滋味,总是让人心生欲罢不能的喜爱!

自制草莓酱主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:两斤--
辅助料用量
冰糖:适量--

自制草莓酱的做法步骤

第十七步:迫不及待的开一口,完美!

自制草莓酱做法第十七步骤

第十四步:一次吃不完可冰箱冷藏保存,也需尽快食用哦。

自制草莓酱做法第十四步骤

第三步:冰糖和柠檬备用。

自制草莓酱做法第三步骤

第十三步:装入消毒后的小容器里,保鲜膜封口,盖上盖子翻过来排除多余空气。

自制草莓酱做法第十三步骤

第十五步:自制草莓酱完美呈现。

自制草莓酱做法第十五步骤

第四步:草莓去蒂洗净控水。

自制草莓酱做法第四步骤

第八步:中火煮沸转小火慢熬。

自制草莓酱做法第八步骤

第十一步:熬制浓稠状,出果胶即可关火。

自制草莓酱做法第十一步骤

第二步:用盐水浸泡一会儿。

自制草莓酱做法第二步骤

第一步:准备两斤草莓。

自制草莓酱做法第一步骤

第五步:捣成果泥状。

自制草莓酱做法第五步骤

第十步:熬制的过程一定不停的搅动,美味也是个磨人的小妖精。

自制草莓酱做法第十步骤

第九步:加入冰糖,尝试过几次,冰糖比白糖的成品颜色会更漂亮。

自制草莓酱做法第九步骤

第十二步:晾有余温挤入柠檬汁,搅拌均匀。

自制草莓酱做法第十二步骤

第七步:倒入珐琅汤锅里。

自制草莓酱做法第七步骤

第六步:喜欢层次感可以不用捣的太碎。

自制草莓酱做法第六步骤

第十六步:抹在面包上简直太美啦。

自制草莓酱做法第十六步骤
自制草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

1·放白糖也可以,冰糖的成品会更漂亮!
2·不能用铁质的锅熬,营养和颜色都会变差。
3·冰箱冷藏保存,零添加给小朋友吃太棒了,也需尽快食用哦!

菜谱标签:甜品果酱
相关食材:草莓草莓酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制草莓酱。

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