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黄瓜鸡蛋水饺

菜谱编号：461-905

黄瓜鸡蛋水饺是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜鸡蛋水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清香扑鼻，一点也不油腻，春天来了多吃点蔬菜对身体有好处。

黄瓜鸡蛋水饺主厨：筠旸JY

第七步：炒成鸡蛋碎盛出备用。

第三步：用擦丝器擦成细丝。

第十六步：包好全部饺子。

第八步：黄瓜含水分多，容易出汤，我切了一点油条吸收汤汁。

第十三步：朝一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。

第十二步：加入适量鸡精，香油，蚝油，花生油，盐。

第六步：磕开两个鸡蛋。

第十五步：擀成饺子皮。

第五步：已经有水分了。

第九步：小海米切碎，葱姜末备用。

第二步：水黄瓜四根洗净。

第十一步：所有食材放入盆里。

第四步：放入盆里，加入一勺盐杀出水分。

第十四步：将饧好的面团搓成长条，揪成均匀的剂子，摁扁。

第十九步：装盘。

第十步：黄瓜攥干水分。

第十七步：锅内注水烧开，下入饺子。

第十八步：煮至全部浮起即可出锅。

第二十步：成品图。

第一步：普通面粉分次加入清水，活成软硬适中的光滑面团饧二十分钟。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：鸡蛋黄瓜

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