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包菜炒粉干

菜谱编号:461-968
包菜炒粉干是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒粉干”。
包菜炒粉干
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:适量豆腐:适量
胡萝卜:适量笋:适量
鸡蛋:适量米粉干:适量
辅助料用量
葱:适量--

包菜炒粉干的做法步骤

  • 第三步:豆腐、冬笋、胡萝卜切丝。
  • 第十一步:加盐、生抽调味,左手筷子、右手铲子配合炒匀。
  • 第五步:粉干在沸水中烫软捞出,拌上生抽、料酒和米糠油。
  • 第十二步:美味炒粉干来一份。
  • 第八步:放入胡萝卜翻炒。
  • 第二步:切细。
  • 第七步:锅中放油,下入豆腐稍煎,加点生抽让豆腐入味。
  • 第四步:米粉干用水泡软。
  • 第十步:合入烫熟的米粉、鸡蛋和葱花。
  • 第九步:放入包菜丝翻炒至熟。
  • 第一步:包菜洗净。
  • 第六步:鸡蛋加盐、料酒、水打散,在锅中炒成块盛出。
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