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芹菜肉丝

菜谱编号:462-784
芹菜肉丝是【君姐百味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉丝”。
芹菜肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃起来瘦肉有嚼劲但一点也不柴。豆腐吃起来也是麻辣鲜香。芹菜虽然是我们去油瘦身的美容佳品,可吃起来在它那独特香味中还混合有豆腐的豆香,以及辣椒的香味,真真美妙以极。

芹菜肉丝主厨:君姐百味

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:一把豆腐:三块
肉:三两--
辅助料用量
青椒:两个红椒:适量

芹菜肉丝的做法步骤

  • 第一步:芹菜一把,猪瘦肉三两,青红椒各一个,卤水豆腐三块。生姜一小块,大蒜四瓣,盐,生抽,蚝油,花椒油适量。
  • 第三步:芹菜切段,青红椒切丝,豆腐切丝备用。生姜大蒜切丝剁细。
  • 第六步:放入芹菜与青红椒丝翻炒一分钟,再加盐炒匀。最后滴入香油炒匀起锅装盘。
  • 第五步:加入豆腐丝翻炒一分钟,加适量生抽与花椒油初步调味
  • 第二步:把瘦肉切丝,加盐,生抽,耗油抓拌均匀。
  • 第七步:再加一张成图吧。
  • 第四步:锅内加油烧至七成热时加入肉丝翻炒散籽,加入姜蒜末炒香。
  • 相关食材:芹菜

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