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芹菜肉丝

菜谱编号：462-784

芹菜肉丝是【君姐百味】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃起来瘦肉有嚼劲但一点也不柴。豆腐吃起来也是麻辣鲜香。芹菜虽然是我们去油瘦身的美容佳品，可吃起来在它那独特香味中还混合有豆腐的豆香，以及辣椒的香味，真真美妙以极。

芹菜肉丝主厨：君姐百味

第一步：芹菜一把，猪瘦肉三两，青红椒各一个，卤水豆腐三块。生姜一小块，大蒜四瓣，盐，生抽，蚝油，花椒油适量。

第三步：芹菜切段，青红椒切丝，豆腐切丝备用。生姜大蒜切丝剁细。

第六步：放入芹菜与青红椒丝翻炒一分钟，再加盐炒匀。最后滴入香油炒匀起锅装盘。

第五步：加入豆腐丝翻炒一分钟，加适量生抽与花椒油初步调味

第二步：把瘦肉切丝，加盐，生抽，耗油抓拌均匀。

第七步：再加一张成图吧。

第四步：锅内加油烧至七成热时加入肉丝翻炒散籽，加入姜蒜末炒香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：芹菜

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