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蛋糕卷

菜谱编号：462-818

蛋糕卷是【戒不掉你的傻笑_rc2t】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋糕卷也做过好几次了，每次都偷懒不想上传，今拖明，明拖今的今天终于勤快一次哈哈。

蛋糕卷主厨：戒不掉你的傻笑_rc2t

第七步：11·5*25的烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面，160度烤箱预热，约烤30分钟左右。

第四步：低筋面粉过嗮放入蛋黄中搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。

第十二步：做好了搭配水果开吃吧。

第十步：放凉的蛋糕抹上打发的奶油。

第五步：蛋清中分3次加入糖后打发。

第六步：打发好的蛋清用翻拌法分三次加入到蛋黄糊中。一定要快速翻拌均匀哦，防止消泡。

第一步：准备好所需材料。

第八步：烤好后将蛋糕连同油纸取出放在晾网上放凉。

第十一步：慢慢卷起即可，可以放冰箱冷藏2-3个小时切出的效果更好。

第九步：淡奶油加糖打发出现纹路。

第三步：蛋黄中加入油，牛奶将拌均匀。

第二步：蛋清蛋黄分离。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

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