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香菇扒油菜

菜谱编号:462-994
香菇扒油菜是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇扒油菜”。
香菇扒油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道经常做的家常菜,有颜有料。香菇能降三高,提高免疫力,延缓衰老;油菜能宽肠通便、帮助肝脏排毒、提高免疫力、散血消肿、降低血脂。香菇油菜一起吃,功效加强,加上红萝卜、杂菌,口感层次丰富,吃不腻。

香菇扒油菜主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:8--10个油菜:半斤
杂菌:少许--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

香菇扒油菜的做法步骤

  • 第三步:杂菌,姜切片,姜葱切段,红萝卜切丝。
  • 第四步:盐水泡半小时,减少农药残留。然后冲洗干净。
  • 第七步:焯水好的油菜这样摆盘。
  • 第八步:热锅凉油,姜片蒜段葱段爆香。然后倒进去切段的杂菌,炒熟后,倒蚝油、叉烧汁、生抽,翻炒均匀,勾芡汁,倒进去拌匀,出锅。炒熟和加调味料两步没拍照,孩子拿我手机去提交作业了??。
  • 第二步:一朵菇,都长得那么认真。
  • 第九步:实际颜色比这个漂亮,用闪光灯,偏暗。餐厅没开灯??。
  • 第六步:锅里倒水,加点盐,保持油菜翠绿。水开再把油菜放进去烫熟,两分钟够了,边烫边用筷子把所有菜都烫到,以防熟不均匀。
  • 第五步:对半切开。
  • 第十步:三菜一汤(紫苏鸭肉汤)。冬瓜盅用的配料是油菜扒香菇剩下的杂菌,加虾仁,干贝,腊肠片,冬瓜先蒸熟,再淋上配料菜。排骨用烤箱烤。二宝吃白菜鱼肉粥。
  • 第一步:盐没拍进去。
  • 香菇扒油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    气滞、脾胃湿寒、有皮肤瘙痒病症的人,暂停吃香菇。油菜,听说有狐臭的人最后不好,个中原因咱们不是医生也不知道对不对,书上这么说,我们就这么信吧。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油菜香菇

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