生煎小花卷
生煎小花卷是【小小多和包子yrju4】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎小花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近小葱挺便宜的，想做花卷吃，可是蒸的话比较麻烦，上次生煎包子很成功，干脆我来生煎花卷吧。为了方便成熟，做的小卷子，又加了一点剁椒，有一种特别的风味，也可以换成其它的酱料，也可以不加，随意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：200克 | 糖：10克 |
| 酵母：3克 | 水：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 剁椒：适量 |
| 熟黑芝麻：适量 | -- |
生煎小花卷的做法步骤
生煎小花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、做馒头包子和面时，加一点油可以让面团更润，最后的成品更光亮。糖是给酵母的营养，少量并不会很甜。少量盐是让面团筋道一些。
2、面团已经比较软了，所以葱花和剁椒尽量不要有水份，不然很影响口感。
3、生煎包子馒头等发酵或半发酵的食品时，加水一定要沿着锅边浇，不能直接淋在食物上，饺子这种可以随意一些。