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菠菜鸡蛋饼

菜谱编号:464-292
菠菜鸡蛋饼是【瘦猴爱上肉_】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋饼”。
菠菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家好,我是瘦猴,关注瘦猴厨房,每天为大家分享各种家常美食做法供大家参考。

菠菜又叫波斯菜,是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和多种矿物质,有“营养模范生”之称,能够促进儿童生长发育。菠菜做法我们平时大多是烧汤、凉拌、清炒,家里有孩子的也可以煮粥。

菠菜虽然一年四季都能买到,但是春天的菠菜是最鲜嫩的季节,所以这个时候吃菠菜是再适合不过了。很多家长也知道多吃菠菜对孩子的生长发育有好处,但是三天两头要么就是清炒菠菜,要么就是菠菜汤,孩子吃着吃着就腻了,到最后就不想吃了。今天教大家用菠菜换个做法,加个鸡蛋,加点面粉,摊一张菠菜鸡蛋饼,给孩子一个新鲜感,就算不叫他们吃他们也会自己抢着吃的,吃过之后还老惦记着,时不时就吵着要吃,抓紧试试吧!

菠菜鸡蛋饼主厨:瘦猴爱上肉_

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第七步:烙好后装盘,如果有小孩吃的话可以切成小一点的块就行。
  • 第一步:菠菜去除黄叶和老根,在开水里烫一下捞出来沥干水分。
  • 第六步:平底锅中刷油,舀一勺面糊,轻轻转动锅,让面糊均匀的铺在锅底,用小火慢慢烙熟即可。
  • 第四步:添加少许面粉和盐,面粉可以分批次慢慢加。
  • 第五步:搅拌成稀糊状。
  • 第二步:用刀切碎,放进料理机里,加少许清水,打成菠菜泥。
  • 第三步:加入两颗鸡蛋。
  • 菠菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜中草酸的含量很高,有点涩嘴的味道,而且草酸如果和人体内的钙结合就会产生草酸钙结晶,容易形成结石。所以建议大家不管准备怎么吃,烹饪之前一定要记得焯水。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋菠菜

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