菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼是【瘦猴爱上肉_】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家好，我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天为大家分享各种家常美食做法供大家参考。
菠菜又叫波斯菜，是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和多种矿物质，有“营养模范生”之称，能够促进儿童生长发育。菠菜做法我们平时大多是烧汤、凉拌、清炒，家里有孩子的也可以煮粥。
菠菜虽然一年四季都能买到，但是春天的菠菜是最鲜嫩的季节，所以这个时候吃菠菜是再适合不过了。很多家长也知道多吃菠菜对孩子的生长发育有好处，但是三天两头要么就是清炒菠菜，要么就是菠菜汤，孩子吃着吃着就腻了，到最后就不想吃了。今天教大家用菠菜换个做法，加个鸡蛋，加点面粉，摊一张菠菜鸡蛋饼，给孩子一个新鲜感，就算不叫他们吃他们也会自己抢着吃的，吃过之后还老惦记着，时不时就吵着要吃，抓紧试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
菠菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜中草酸的含量很高，有点涩嘴的味道，而且草酸如果和人体内的钙结合就会产生草酸钙结晶，容易形成结石。所以建议大家不管准备怎么吃，烹饪之前一定要记得焯水。
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法