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洋葱彩椒牛肉披萨

菜谱编号:046-446
洋葱彩椒牛肉披萨是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱彩椒牛肉披萨”。
洋葱彩椒牛肉披萨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面包粉:162克牛肉:130克
辅助料用量
胚芽:10克酵母:2克
鸡蛋:半只酸奶:109克
油:12克烤肉料:9克
洋葱:适量彩椒:适量
马苏里拉芝士:150克--
调味料用量
盐:1克糖:4克
红酱:适量--

洋葱彩椒牛肉披萨的做法步骤

  • 第九步:面团整形成圆形,放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵,注意保湿。
  • 第六步:彩椒切丁备用。
  • 第十三步:撒上剩余的马苏。
  • 第十四步:烤箱120度预热,烤20分钟。
  • 第十二步:铺上洋葱丁和彩椒丁。
  • 第二步:主要辅料。
  • 第五步:第二天取出面团,排气,滚圆松弛15分钟。
  • 第七步:洋葱切丁备用。
  • 第三步:混合面饼所有原料,机器揉至扩展阶段,5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
  • 第四步:腌制牛肉:牛肉切丁,加入酷客壹佰烤肉料和水9克,抓匀,冰箱冷藏过夜。
  • 第八步:牛肉入油锅略炒备用。
  • 第十步:组装披萨,先抹一层红酱(或番茄酱),铺上1/3马苏。
  • 第十一步:铺上炒过的牛肉丁。
  • 第一步:面饼原料。
  • 菜谱标签:儿童烘焙快餐
    相关食材:牛肉洋葱

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