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手工馒头

菜谱编号:046-466
手工馒头是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工馒头”。
手工馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃馒头上面的皮,每次吃馒头,都先揪皮下来吃,觉得皮真是太少了,每次吃的都不过瘾,于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感,做扁一点,是不是皮就多了呢,嘿嘿,我真是太有才了!!

这馒头在馒头界应该独一无二了吧,在饼界,应该满大街都是,哈哈!!!想起了李大嘴的月饼。

手工馒头主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克--
辅助料用量
酵母:2克水:75克

手工馒头的做法步骤

  • 第二步:面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
  • 第七步:冷水上锅,水开后蒸15分钟关火,过5分钟取出。
  • 第六步:将小面团揉成小馒头坯,压扁放入蒸格,醒十分钟。
  • 第五步:发酵好的面团揉一下分成四个小面团。
  • 第一步:酵母加温水泡5分钟。
  • 第三步:揉成面团。
  • 第四步:面盆盖上盖子发酵至2倍大。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工馒头。

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