第三步:蒜瓣搞成泥,加入芝麻酱中,加入一勺食盐。
第二步:芝麻酱用温水化开,充分搅匀。
第五步:加适量香醋搅拌均匀。
第一步:黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
第八步:浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
第四步:滴入适量芝麻油。
第六步:胡萝卜简单加工一下,处理成花的形状。
第七步:黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄瓜可真是个好东西。它具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的作用,一般人群均可食用。
它适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
芝麻味甘,性平。具有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓的功效,可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
这两者结合起来,营养又美味,关键是快手,非常地省时省事,尤其适合新手做为一道不错的宴客菜来端上桌去。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜嫩黄瓜:一根 | 胡萝卜:一小段 |
辅助料用量 | |
盐:一勺 | 芝麻酱:一大勺 |
蒜瓣:两个 | 香醋:适量 |
芝麻油:适量 | -- |
第三步:蒜瓣搞成泥,加入芝麻酱中,加入一勺食盐。
第二步:芝麻酱用温水化开,充分搅匀。
第五步:加适量香醋搅拌均匀。
第一步:黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
第八步:浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
第四步:滴入适量芝麻油。
第六步:胡萝卜简单加工一下,处理成花的形状。
第七步:黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
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