第一步：黄豆洗净后倒入适量清水浸泡至软。
第六步：红薯粉丝温水入锅煮至透明。
第八步：放入酥黄豆，碎米芽菜，香菜段和葱花即可。
第二步：锅中放入植物油，放入擦干的黄豆煎炸至金黄。
第五步：碗中加入白糖，1/2匙盐，花椒粉，酱油，陈醋和油辣子。
第七步：捞出粉丝放入碗中，舀入煮粉丝的汤。
第四步：锅中余油她香碎米芽菜，盛出备用。
第三步：趁热撒入1/2匙盐拌匀备用。
酸辣粉
酸辣粉是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉丝：3团 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：1把 | 植物油：3勺 |
| 碎米芽菜：1包 | 香菜：2棵 |
| 小葱：2根 | -- |