红烧鸭脚
红烧鸭脚是【米芽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天我本来还做了个卤豆泡,但是买的卤料包里有一位佐料味道太重,味觉灵敏的老公非常不喜欢,所幸这鸭脚还不赖,他啃着挺香的!我算没白忙活!所以,事实证明,有个好老婆真的很幸福!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭脚:10只 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | -- |
调味料用量 | |
八角:2个 | 桂皮:2块 |
胡椒粉:适量 | 花椒粉:一小勺 |
麻辣鲜:一小勺 | 料酒:一大勺 |
老抽:一大勺 | 冰糖:2颗 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
红烧鸭脚的做法步骤
红烧鸭脚做法技巧/窍门/补充说明:
盐宁可少也不要多,不然啃到后面会很咸、要拼命喝水。