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东北鸡肉炖土豆干粉条

菜谱编号:465-746
东北鸡肉炖土豆干粉条是【期盼_SJql】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北鸡肉炖土豆干粉条”。
东北鸡肉炖土豆干粉条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
干粉条:适量土豆干:适量

东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤

  • 第六步:把鸡肉放锅里煸炒,炒至无水上色。
  • 第五步:放入葱姜蒜,干辣椒,爆出香味。
  • 第一步:鸡剁成块,冷水下锅,倒点料酒,焯水备用。
  • 第二步:准备好冰糖,八角,葱,姜,蒜,香叶,干辣椒。
  • 第四步:冰糖熬出酱红色。
  • 第十一步:装盘享用。
  • 第九步:鸡肉八分熟放入泡好的粉条,土豆干,盐。
  • 第八步:另外把干粉条,土豆干用冷水泡一泡。
  • 第十步:完全熟了收汤,撒上葱花。
  • 第三步:锅热放油,温热放入冰糖,小火慢熬。
  • 第七步:锅里加入温水,与鸡肉持平,放入生抽,香叶桂皮八角,盖好锅盖,文火闷炖一小时以上。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    汤要多放些,干粉条,土豆干吸汤。

    菜谱标签:热菜家常菜

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