第五步：倒入土豆，继续煮至土豆变软。
第四步：倒入开水，和老抽上色。大火煮十分钟，煮的時间要视乎鸡肉的老和嫩，炒今天用的鸡是自家养了比较久的鸡，鸡肉有點老，所以要先煮下再下土豆。
第七步：起锅。
第二步：油锅爆香鸡肉和姜片。
第一步：鸡肉剁小块，用油盐稍腌一下。土豆胡萝卜切小块，姜片备用。
第六步：下盐收干汁。
第三步：把鸡肉她干水，倒入胡萝卜翻她。
土豆焖鸡肉
土豆焖鸡肉是【凤梨小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近妈妈家的土豆收成了，家里好多土豆，各种土豆菜安排起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：300克 | 土豆：2个（小） |
| 胡萝卜：1个 | -- |