青菜汤
青菜汤是【小洞天】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
降低血脂、宽肠通便、解毒消肿。宜患口腔溃疡、口角湿白、淤血腹痛、癌症患者等。
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500g青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求,另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
上海青:2颗 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:少许 | -- |
青菜汤的做法步骤
青菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·青菜脆嫩,稍烫即熟,整个过程行云流水,一气呵成。
2·先放菜梗,一分钟后放菜叶。
3·最后那一点油很关键,香油太过香艳,橄榄油更美味,把青菜衬托得恰如其分。
相关食材:青菜