青菜汤
青菜汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
降低血脂、宽肠通便、解毒消肿。宜患口腔溃疡、口角湿白、淤血腹痛、癌症患者等。
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：少许 | -- |
青菜汤的做法步骤
青菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·青菜脆嫩，稍烫即熟，整个过程行云流水，一气呵成。
2·先放菜梗，一分钟后放菜叶。
3·最后那一点油很关键，香油太过香艳，橄榄油更美味，把青菜衬托得恰如其分。
相关食材：青菜