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家庭版酸辣汤

菜谱编号:465-993
家庭版酸辣汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版酸辣汤”。
家庭版酸辣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣汤,酸爽开胃,有着很大的市场,居家,饭店都有他的身影。酸辣汤品的是胡椒辣,别有滋味。我这款是家庭版,就地选材,适合家人的口味。

家庭版酸辣汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:100克香菇:60克
黑木耳:30克鸡蛋:110克
辅助料用量
葱:适量--

家庭版酸辣汤的做法步骤

  • 第一步:里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
  • 第六步:腌制好的里脊肉入锅煮。
  • 第四步:香菇、木耳切成条。
  • 第三步:葱洗干净切成条。
  • 第十步:葱入锅。
  • 第十二步:盛出享用。
  • 第五步:锅中加水烧开,香菇、木耳入锅煮开。
  • 第二步:香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水。
  • 第八步:淋入水淀粉。
  • 第七步:加盐、胡椒粉。
  • 第十一步:淋入白醋搅拌均匀。
  • 第九步:淋入鸡蛋液开锅后关火。
  • 家庭版酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材搭配依据个人偏爱。
    2、胡椒粉、白醋用量依据个人对汤的酸辣度的要求而定。

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