鸡蛋韭菜饺子
鸡蛋韭菜饺子是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋韭菜饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋韭菜饺子是百姓餐桌上最常见的美食。俗话说得好，好吃不过饺子，逢年过节，看似简单平淡的水饺却是每家餐桌上必不可少的角色，也是招待客人的首选佳肴。
鸡蛋韭菜饺子家家会做，各有妙招。正是：小小水饺乾坤大，精雕细琢人人夸。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：500克 | 鸡蛋：4个 |
鸡蛋韭菜饺子的做法步骤
鸡蛋韭菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面要软。
2、韭菜切碎后先放葱油拌匀，盐要最后放。
3、调味只需油、盐、味精。
4、有人讲煮饺子要点三次水，我一次也不点。水量要大，下入饺子后轻推锅底，保持微沸即可，待饺子浮起，光亮而富有弹性即可出锅，时间长了表皮会发粘。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法