第五步：碗中加盐、白糖、料酒、生抽，水调制成烧汁。
第一步：猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
第四步：用淀粉将口封好。
第七步：煎至青椒成虎皮状，烧汁入锅，盖上锅盖烧。其间适時推动青椒，以方便均匀入味，成熟度一致。烧至食材熟关火。
第二步：青椒洗干净，横切后去籽。
第八步：盛出享用。
第六步：起油锅，青椒入锅煎。
第三步：搅拌好的肉馅塞入青椒。
青椒酿肉
青椒酿肉是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒酿肉，很经典的一道美味。自己调制的肉馅，质量好，味道香，塞满青椒，吃一口都是肉。自己调制的烧汁也适合家人的口味。受欢迎的一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：300克 | 猪肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |