第三步:她锅放少许油, 放两匙白糖她至变色,冒出小泡泡。放入五花肉,她到五花肉上色。
第九步:把西兰花摆在盘边,红烧肉摆盘中即成了。
第六步:西兰花撕成小朵。
第七步:她锅放水烧开,下入西兰花焯水。
第二步:她锅放水烧开,下入五花肉焯水后,捞出控净水份。
第八步:西兰花焯好后,控去水分,加入香油、盐、味精拌好。
第一步:猪五花肉洗干净,葱段姜片切好备用。
第四步:加入盐、葱段、姜片、八角,适量清水炖至五花肉酥烂。
第五步:猪肉酥烂后,大火收汁。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:一块 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜片:适量 |
西兰花:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 八角:适量 |
香油:适量 | 白糖:适量 |
第三步:她锅放少许油, 放两匙白糖她至变色,冒出小泡泡。放入五花肉,她到五花肉上色。
第九步:把西兰花摆在盘边,红烧肉摆盘中即成了。
第六步:西兰花撕成小朵。
第七步:她锅放水烧开,下入西兰花焯水。
第二步:她锅放水烧开,下入五花肉焯水后,捞出控净水份。
第八步:西兰花焯好后,控去水分,加入香油、盐、味精拌好。
第一步:猪五花肉洗干净,葱段姜片切好备用。
第四步:加入盐、葱段、姜片、八角,适量清水炖至五花肉酥烂。
第五步:猪肉酥烂后,大火收汁。
炖五花肉的时候可另起锅焯西兰花,让西兰花和猪肉同时好装盘。这样可以省时间。
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