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香葱鸡蛋炒扇贝

菜谱编号:466-818
香葱鸡蛋炒扇贝是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱鸡蛋炒扇贝”。
香葱鸡蛋炒扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽艳丽,鲜香味美,是一道营养美味佳肴!

香葱鸡蛋炒扇贝主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:适量鸡蛋:两个
香葱:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤

  • 第五步:加入适量料酒,盐及热水焖煮两分钟至熟。
  • 第八步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图,扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用,香葱切成段,鸡蛋备好。
  • 第七步:即将出锅装盘。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:热锅冷油,下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
  • 第六步:放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
  • 第四步:锅内再次加入少许油,放入扇贝翻炒均匀。
  • 第二步:鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
  • 香葱鸡蛋炒扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用!

    相关食材:鸡蛋扇贝香葱

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