香葱胡萝卜鸡蛋饼
香葱胡萝卜鸡蛋饼是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱胡萝卜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#鸡蛋美食#孩子不爱香葱、胡萝卜怎么办？加个鸡蛋烙张饼，好看更好吃。
不知亲是否发现：很多小朋友当然也有些大人，都不喜欢吃香葱、胡萝卜，觉着有怪味不好吃；我的大小伙也是一样，但凡只要看到菜里有香葱、胡萝卜都会极少下筷子，即使你硬逼着让他吃，他也是碍于威怒勉强放进嘴里，面露难色咀嚼半天却不吞咽，严重点还会作恶好久。
没方法，为了让孩子能够营养全面又养成不挑食的好习惯，做为妈妈我总是想点子换着法子让他吃进一点点；跟他说道理的同时，也会将葱姜胡萝卜切大块与食材炖炒、吃时再拣出，这样即有营养又不让他看见、也试过将它们榨水榨汁放入菜中、还试过今儿切丁明日切细丝等等方法，目的就是让孩子能多少吃一点点。
因为孩子还蛮喜欢吃面食的，所以我会时常将香葱、胡萝卜切碎加入鸡蛋和面粉，偶尔也会放点孩子爱吃的火腿肠，调成面糊烙蔬菜鸡蛋饼，加配上一碗米糊或是牛奶、豆浆及坚果啥的；早上时间跟打战似的，这样不出10分种，就能做出一道方便快捷、孩子又爱吃的营养早餐~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：100克 |
| 胡萝卜：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 香葱：2根 |
| 食盐：1小勺 | -- |
香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
香葱胡萝卜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、烙饼的簿厚，可根据各人喜欢，没有统一标准
2、煎制时开中小火就好，不会糊不易焦，颜色也漂亮