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香菇油菜

菜谱编号:468-448
香菇油菜是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油菜:350克香菇:100克
红尖椒:1个--
辅助料用量
油:少许盐:少许
生抽:少许糖:少许
魔厨高汤:少许淀粉:少许

香菇油菜的做法步骤

  • 第五步:放入尖椒和油菜,翻炒一会儿后加入少许的盐,鸡精断生后出锅装盘备用。
  • 第六步:备一个碗汁,放入少许的清水,淀粉,魔厨高汤,糖,生抽。
  • 第七步:另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色,炒出香菇的香味。
  • 第八步:锅离火,倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。
  • 第九步:倒入油菜,翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。
  • 第四步:葱花爆香。
  • 第三步:红尖椒切成斜刀。
  • 第一步:泡发好的干香菇切成条。
  • 第二步:油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉。(水中加入少许盐)
  • 第十步:成品。
  • 相关食材:油菜香菇

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