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番茄土豆炖牛腩

菜谱编号:468-493
番茄土豆炖牛腩是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖牛腩”。
番茄土豆炖牛腩
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:1·3斤--
辅助料用量
土豆:2颗西红柿:5颗
洋葱:1颗姜片:几片

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第三步:去血沫后,再放高压锅里,加姜片,一勺料酒上汽后压20分钟,温水末过牛肉。
  • 第四步:把其他蔬菜切块备用。
  • 第十一步:完成。
  • 第十步:水开后放适量番茄酱,增加色泽,汤汁炖到只剩一半儿时放盐调味儿,大概炖1小时就可以吃了。
  • 第二步:泡好的牛肉下锅,加勺料酒去血沫,然后捞出来。
  • 第一步:牛肉切小块,泡冷水去血水,大概2小时吧。
  • 第六步:洋葱出香味儿后放西红柿。
  • 第七步:西红柿炒出汁后放土豆。
  • 第九步:然后把炖肉的汤汁倒进去,末过菜就可以了,放一片香叶,一粒八角。
  • 第五步:另起锅烧油,先炒洋葱。
  • 第八步:然后放炖好的牛肉。
  • 番茄土豆炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不能用花生油,最好用味道不重的油。
    2·汁可以多留一些,喝汤也不错,我这个是给带的饭盒,不适合留太多汤汁,所以收汁比较狠。

    相关食材:牛腩番茄土豆

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