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巴沙鱼柳焖番茄

菜谱编号:469-063
巴沙鱼柳焖番茄是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴沙鱼柳焖番茄”。
巴沙鱼柳焖番茄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巴沙鱼营养丰富,富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙),对体弱咳喘有一定治疗作用,常食巴沙鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有辅助治疗作用。价格比龙利鱼美丽,实在是咱们平民百姓的福音。这道菜,没有渣,没有骨头,给宝宝吃也是零负担。加了一点糖味道酸酸甜甜,鱼肉提前腌制所以非常鲜嫩可口。一上桌,大小宝宝抢着吃,光是用酱汁来拌饭都能管一餐饱饱的

巴沙鱼柳焖番茄主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
巴沙鱼:1块番茄:4个
辅助料用量
姜:1块蒜头:1块

巴沙鱼柳焖番茄的做法步骤

  • 第四步:巴沙鱼焯水去浮沫捞出。
  • 第十一步:勾芡,大火收汁。
  • 第八步:倒番茄酱。
  • 第十步:翻炒几下加半碗清水煮一分钟。
  • 第三步:蒜头拍碎。忽视姜碎,这是准备拿来炒虾的,不小心放一起拍照了。
  • 第一步:巴沙鱼解冻。
  • 第六步:炒出汁。
  • 第五步:蒜头起锅,番茄块倒进去。
  • 第七步:倒巴沙鱼,加糖。
  • 第二步:巴沙鱼切块,用淀粉、姜汁、盐腌20+分钟,番茄去皮切块。
  • 第九步:加点盐。
  • 第十二步:盛盘。色香味俱全。如果单单给大人吃,可以撒点胡椒粉和葱花。
  • 相关食材:番茄

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