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红烧土豆红牛腩

菜谱编号：470-284

红烧土豆红牛腩是【源源c1SSF】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆红牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧牛腩配上土豆，肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩。

红烧土豆红牛腩主厨：源源c1SSF

第七步：用锅中余油放入姜爆香，放入洗净的牛腩，加一勺料酒，翻炒片刻。

第五步：锅中放凉水、生姜，放入牛肉一起煮开，将牛肉焯水，焯去血沫，然后捞出用热水洗掉浮沫。

第六步：锅中放油，烧至六成熟，放入切好的洋葱、土豆，煸炒一会，盛出备用。

第四步：青红椒切成小块备用。

第三步：·将土豆、洋葱，切成块，生姜切片。

第二步：所需食材：牛腩500克，洋葱半只，土豆1个，青红椒1小段，姜1小块，小石窖红烧汁1瓶。

第十一步：肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值高的红烧土豆牛腩做好了。

第十步：最后放入青红椒翻抄均匀后出锅。

第八步：一次性加入足量的水，大火烧开后转小火炖至肉酥，牛腩比较难熟，一般要2小时以上，倒入小石窖红烧汁1瓶，盐、调味。盖好盖子小火焖2个小时左右。

第一步：红烧土豆红牛腩。

第九步：将煸炒过的土豆和洋葱炖熟（10-15分钟），蔬菜不用煮烂。

红烧土豆红牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

能吃辣的同学不妨加一些小米椒，绝对上瘾。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩土豆

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