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水煮大片香干

菜谱编号:470-774
水煮大片香干是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮大片香干”。
水煮大片香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!

记录生活中的点点滴滴!

说是水煮其实放的是猪蹄汤,所以虽然没有肉却可以吃出肉的滋味哦!

水煮大片香干主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:神级
菜谱主材料
德字香干:4块--
辅助料用量
青辣椒:3个红辣椒:1个
大蒜:1颗猪蹄汤:300克

水煮大片香干的做法步骤

  • 第六步:大火煮滚放入老抽调色,盖上盖子转中小火煮5-8分钟,煮的时间越长香干越嫩越入味。
  • 第三步:捞出来备用。
  • 第四步:将植物油倒掉,因为猪蹄汤里有油,再放油就会油腻。倒入猪蹄汤。
  • 第十步:蘸上汤汁更加美味!
  • 第七步:放入青红辣椒和大蒜,加入生抽。
  • 第九步:特别软嫩。
  • 第五步:放入香干。
  • 第二步:热锅冷油放少许盐将植物油烧至冒烟放入香干煎至两面金黄色。
  • 第八步:大火收汁。
  • 第一步:香干从中间一剖为二再对角切成三角形。
  • 相关食材:香干

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