荷兰豆炒牛肉
荷兰豆炒牛肉是【neode】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很好吃的一个菜，需要一些技巧和对火候的把握，多试几次就能行的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 荷兰豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 食用油：适量 | 酱油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
荷兰豆炒牛肉的做法步骤
荷兰豆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、切牛肉的技巧，横切，就是把牛肉的纹路切断，这个不能搞错了，不能牛肉会咬不动！
2、荷兰豆先烫熟，可以在水里加点油和盐，这样烫出来的颜色会鲜亮一点，也不会太淡！
3、起锅之后的步骤就都要快速完成了，所以材料一定要准备齐了才开锅！
4、勾芡时可以直接把水，生粉加到原本装牛肉的碗里，资源合理利用！
5、牛肉炒几分熟自己多试几次，自己把握，嫩点好吃点，炒老了就咬不动了哦！
答配菜谱：荷兰豆与牛肉的做法