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日料拼盘

菜谱编号:472-064
日料拼盘是【举个栗子喵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日料拼盘”。
日料拼盘
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:200克蒲烧鳗鱼:100克
米饭:2碗紫菜:适量
辅助料用量
蒲烧酱汁:适量鱼籽:适量
拌饭紫菜:适量白芝麻:适量

日料拼盘的做法步骤

  • 第三步:均匀抹在三文鱼上,腌十分钟。
  • 第十四步:鳗鱼寿司卷做法:如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼,卷起压实,用沾过清水的刀切段。
  • 第一步:三文鱼切块,撒盐按摩片刻。
  • 第九步:紫菜按需剪成宽度不一的条状。
  • 第十三步:鳗鱼寿司做法:在饭团上放鳗鱼段,围上细紫菜条。
  • 第十步:蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。
  • 第五步:烤箱预热后200度烤十分钟(烤至三文鱼熟透)。
  • 第十二步:鱼籽寿司做法:取宽紫菜条包围饭团,舀满鱼籽。
  • 第十一步:一半切条一半切段。
  • 第四步:铺到烤盘上。
  • 第六步:取出撒上白芝麻。
  • 第二步:淋上蒲烧酱汁。
  • 第七步:米饭加拌饭紫菜拌匀。
  • 第八步:捏成饭团(可借助寿司模具)。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日料拼盘。

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