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芝麻糯米球

菜谱编号:047-222
芝麻糯米球是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糯米球”。
芝麻糯米球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可爱又可口的紫薯芝麻球软糯香甜,很受小朋友的喜欢,而且除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

芝麻糯米球主厨:七彩糖果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1个--
辅助料用量
牛奶:适量芝麻:适量
调味料用量
糯米粉:100克--

芝麻糯米球的做法步骤

  • 第一步:紫薯切片入锅蒸熟去皮。
  • 第七步:锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
  • 第三步:在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团。
  • 第五步:然后用手慢慢搓圆做成薯球。
  • 第四步:把面条揪成一个个小剂子,里面放上馅。
  • 第二步:蒸熟后压成泥。
  • 第六步:薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻。
  • 芝麻糯米球做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。
    2·薯球表面先沾一层清水再滚芝麻,会让芝麻附着更牢。

    相关食材:芝麻糯米

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