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黄瓜拌皮蛋

菜谱编号:473-736
黄瓜拌皮蛋是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌皮蛋”。
黄瓜拌皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道快手菜,在夏日里特别受欢迎。

黄瓜拌皮蛋主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根皮蛋:3个
辅助料用量
葱:适量小米椒:适量
食用油:2勺食盐:半勺
生抽:1勺白醋:1勺
姜:适量蒜:适量

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

  • 第一步:皮蛋切瓣摆盘。
  • 第十步:将黄瓜丝摆入盘中。
  • 第二步:黄瓜洗净切丝。
  • 第四步:准备料碗:葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 第七步:加生抽。
  • 第六步:淋入碗内。
  • 第八步:加白醋。
  • 第五步:起锅烧油。
  • 第九步:黄瓜挤去水分。
  • 第十一步:淋上酱料即可。
  • 第三步:黄瓜用盐腌10分钟(可以更好入味)。
  • 相关食材:皮蛋黄瓜

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