第一步：黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。
第五步：黄瓜稍冲洗一下沥干水分，所有食材放入一个碗中。
第九步：所有食材拌均匀即可。
第七步：再加入香醋。
第四步：红椒洗净切小块，蒜切蒜末。
第六步：加入鲜贝露。
第二步：黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
第八步：再加入香油。
第三步：皮蛋切小块备用。
【夏日小凉菜】---黄瓜拌皮蛋
【夏日小凉菜】---黄瓜拌皮蛋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】---黄瓜拌皮蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 皮蛋：两个 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鲜贝露：适量 | 香醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |