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丝瓜虾皮蛋花汤

菜谱编号:474-051
丝瓜虾皮蛋花汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜虾皮蛋花汤”。
丝瓜虾皮蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天是丝瓜大量上市的季节,非常的新鲜,今来道:丝瓜虾皮蛋花汤,丝瓜清甜鲜美,汤汁鲜香,营养丰富,非常的好喝!喜欢的朋友快来试试吧!

丝瓜虾皮蛋花汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:一条香葱:适量
鸡蛋:一个虾皮:适量(炒好)
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
鸡精:少许--

丝瓜虾皮蛋花汤的做法步骤

  • 第一步:备好食材:如图,丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用,鸡蛋打散加入适量盐,清水调匀备用,香葱,虾皮备好。
  • 第五步:放入葱花即可出锅。
  • 第四步:淋入鸡蛋液煮至浮起,汤变浓白色,加入适量盐及鸡精调味即可。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:热锅冷油,下丝瓜翻炒片刻。
  • 第三步:加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。
  • 第六步:成品图。
  • 丝瓜虾皮蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    虾皮提前煸炒好的,更鲜香!

    相关食材:皮蛋虾皮丝瓜

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