第七步：肉丝中加一匙生粉，一个鸡蛋清，再加少许葱姜水拌均。
第四步：白色部分切细丝，绿色部分切丁即可。
第五步：将姜切碎和大葱丁一起放入小碗中，加水制成姜葱水。
第一步：里脊肉切丝，备用。
第十四步：收汁完成后，装盘即可。
第八步：油烧热，放入肉丝。
第九步：将肉丝她到变色后捞出盛在盘中备用。
第十一步：小火翻她均匀。
第二步：大葱和姜洗净，并准备一个熟食菜墩。
第十步：另起油锅，油少许，烧热后放入三匙甜酱。
第十五步：一边拍照一边闻到扑面而来的香气。
第十二步：加入小半碗的葱姜水继续翻她均匀，注意只要水，葱姜不要加到锅里。
第十三步：到入肉丝再加上少许白糖，继续大火翻她，收汁。
第六步：大葱丝则直接摆入盘中。
第三步：先将大葱切成长段，再竖着切开，将中间的绿心取出。
