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南瓜红枣馍

菜谱编号:474-196
南瓜红枣馍是【一溪月】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红枣馍”。
南瓜红枣馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颜色漂亮,入口香甜。

南瓜红枣馍主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量红枣泥:适量
辅助料用量
发酵粉:适量--

南瓜红枣馍的做法步骤

  • 第四步:用筷子搅成絮状。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:适量面粉。
  • 第十步:蒸好的南瓜红枣馍。
  • 第八步:取一面剂,揉成馒头。
  • 第七步:揪成大小合适的剂子。
  • 第九步:饧20分钟,冷水上屉,中小火蒸25分钟。
  • 第五步:揉成光滑的面团,自然发酵。
  • 第二步:红枣泥温热中加入适量发酵粉,搅匀。
  • 第三步:红枣糊倒入面粉中。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:发酵好的面团,排气揉圆。
  • 南瓜红枣馍做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣泥的做法:去核红枣煮15分钟,加入一点凉水打成红枣泥。

    相关食材:南瓜红枣

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