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南瓜红枣银耳羹

菜谱编号:090-397
南瓜红枣银耳羹是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红枣银耳羹”。
南瓜红枣银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣味甘性温、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

南瓜含有极高的维生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。

现在正是南瓜大量上市的季节,价格也便宜,批发市场只要1元一斤,太实惠了,买了一个南瓜,够吃几顿了。秋天很是干燥,吃这个羹可以滋润一下啦。

南瓜红枣银耳羹主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克银耳:15克
红枣:30克莲子:20克
辅助料用量
冰糖:适量糖桂花:适量

南瓜红枣银耳羹的做法步骤

  • 第七步:放冰糖煮至化开。
  • 第三步:银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片·
  • 第一步:南瓜去皮,去籽切块。
  • 第二步:红枣洗净
  • 第五步:将红枣、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟·
  • 第六步:放入南瓜煮10分钟
  • 第八步:最后加入糖桂花拌匀即可。
  • 第四步:莲子泡发,去心待用
  • 南瓜红枣银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1南瓜易熟,最后再加入。
    2南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加

    相关食材:南瓜银耳红枣

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