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钵仔糕

菜谱编号:474-724
钵仔糕是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钵仔糕”。
钵仔糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去广州吃过一次钵仔糕,女儿念念不忘。没买到木薯粉和澄粉,用玉米淀粉和糯米粉代替了,还不错,成品Q弹!喜欢的亲们不妨试试

钵仔糕主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米淀粉:70克糯米粉:30克
水:100克--
辅助料用量
糖:适量水:200克

钵仔糕的做法步骤

第五步:加入100克水调匀。

钵仔糕做法第五步骤

第六步:锅中放入适量糖,加入200克水烧开关火。

钵仔糕做法第六步骤

第八步:模具刷油。

钵仔糕做法第八步骤

第九步:把模具放入蒸锅,加入葡萄干,枸杞子,大枣。

钵仔糕做法第九步骤

第四步:70克玉米淀粉,30克糯米粉。

钵仔糕做法第四步骤

第十二步:成品。

钵仔糕做法第十二步骤

第一步:枸杞子洗净。

钵仔糕做法第一步骤

第三步:大枣洗净切碎。

钵仔糕做法第三步骤

第二步:葡萄干洗净。

钵仔糕做法第二步骤

第十一步:大火烧开,蒸15分钟。

钵仔糕做法第十一步骤

第十四步:成品图。

钵仔糕做法第十四步骤

第七步:水稍微凉,放入淀粉汁中搅拌均匀。

钵仔糕做法第七步骤

第十步:放入淀粉汁。

钵仔糕做法第十步骤

第十三步:成品图。

钵仔糕做法第十三步骤
菜谱标签:粤菜下午茶甜品

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的钵仔糕。

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