抹茶水晶豆沙盏
抹茶水晶豆沙盏是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶水晶豆沙盏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前买了抹茶西米，后来从网上看到，西米可以做水晶饼，刚好冰箱还有些豆沙，做馅最好了，一绿一红，吃起来甜甜的，QQ的，好漂亮的小点心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西米：1·5杯、 | 豆沙：2大勺 |
抹茶水晶豆沙盏的做法步骤
抹茶水晶豆沙盏做法技巧/窍门/补充说明：
一、家里不备豆沙，可以自制馅料，如花生、芝麻或水果等；
二、分开两次蒸，是先让底熟透定型，让馅不下坠，等放馅后再蒸面上一层，熟透就十拿九稳了；
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
相关食材：豆沙