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海鲜意面

菜谱编号：475-017

海鲜意面是【Centaurie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当有开了瓶没喝完的白葡萄酒时，做个海鲜意面就很合适了?工序简单，成品可口，特别适宜在惬意的夏季夜晚。

海鲜意面主厨：Centaurie

第十一步：完成！

第六步：加入白葡萄酒

第二步：用雷司令做的味道经试验很好。

第八步：加入柠檬汁，橄榄油，和黄油，混合。再加盐和胡椒粉调味。

第一步：把主要食材备好：海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁，一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。

第五步：加入蒜泥和西红柿丁，煎2分钟。

第九步：把冷水过的意面加入锅中。

第三步：煮意面和平底锅的灶可以同时开。煮开的水倒入锅中，再煮沸时马上放入盐。

第十步：出锅时加入欧芹或茴香点缀。

第七步：加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话，在这一步加入茴香。

第四步：中高火，入油，放入海鲜，煎两分钟。

菜谱标签：主食西餐

相关食材：意面

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