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咖喱鸡肉宽意面

菜谱编号:065-793
咖喱鸡肉宽意面是【支点】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉宽意面”。
咖喱鸡肉宽意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱配饭好吃,配面,一样好吃啊

咖喱鸡肉宽意面主厨:支点

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
意面:一袋--
辅助料用量
青椒:适量鸡脯肉:一块
调味料用量
咖喱:一盒盐:适量
料酒:适量--

咖喱鸡肉宽意面的做法步骤

  • 第十步:倒入热水,放入咖喱
  • 第十一步:大火煮开
  • 第六步:青椒,洗干净,去蒂
  • 第十五步:这个是成品,放上叉子,看起来还有那么点西餐味。
  • 第十二步:放入青椒块
  • 第二步:准备一袋意面,建议最好应那种细圆棍意面,我这个是宽意面,好像韭叶挂面呀~
  • 第九步:打开一盒咖喱
  • 第一步:鸡脯肉洗净,切小块,倒入料酒和淀粉,腌制一下
  • 第十四步:拌好,ok
  • 第十三步:倒入煮好的意面
  • 第七步:切成小块
  • 第八步:炒锅放入适量色拉油,加热,开始炒鸡脯肉
  • 第四步:一直大火煮,注意搅拌,小心糊锅
  • 第十六步:你要是放双筷子,完全感觉就是中式拌面条哈~~~
  • 第五步:煮到软硬适中,也就是你能接受的软硬程度,捞出来,沥干水,拌上橄榄油
  • 第三步:烧开水,放入少量盐和橄榄油,煮意面
  • 咖喱鸡肉宽意面做法技巧/窍门/补充说明:

    意面选择很重要,选择细圆棍意面,搭上白色的餐盘,就和西餐厅卖的意面差不多卖相了,要是用我这种骨瓷花盘,搭上筷子,那感觉,,就成了中式面条。哈哈,不管怎么说,味道好就行了。对了,不用鸡脯肉,用鸡腿肉切小丁也不错,鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外,还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了,就只放了青椒,配菜可以根据自己口味来加~另外,没有咖喱块,用咖喱粉也行,但可能要上点水淀粉,要让汤汁浓稠这样才够味!!!

    相关食材:鸡肉意面咖喱

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