第三步:豆腐切小块。
第九步:鸡精、葱花出锅。
第八步:煮至汤汁变奶白色,豆腐浮起加點胡椒粉。
第一步:鱼头洗净切成小块。
第七步:放入豆腐、盐,盖盖煮十五分钟左右。
第四步:热油锅下鱼头稍煎一下。
第六步:加入开水煮开。
第五步:下姜蒜干辣椒、料酒。
第十步:成品。
第二步:姜蒜干辣椒切如。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼头:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 干辣椒:适量 |
胡椒粉:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第三步:豆腐切小块。
第九步:鸡精、葱花出锅。
第八步:煮至汤汁变奶白色,豆腐浮起加點胡椒粉。
第一步:鱼头洗净切成小块。
第七步:放入豆腐、盐,盖盖煮十五分钟左右。
第四步:热油锅下鱼头稍煎一下。
第六步:加入开水煮开。
第五步:下姜蒜干辣椒、料酒。
第十步:成品。
第二步:姜蒜干辣椒切如。
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