第三步：豆腐切小块。
第九步：鸡精、葱花出锅。
第八步：煮至汤汁变奶白色，豆腐浮起加點胡椒粉。
第一步：鱼头洗净切成小块。
第七步：放入豆腐、盐，盖盖煮十五分钟左右。
第四步：热油锅下鱼头稍煎一下。
第六步：加入开水煮开。
第五步：下姜蒜干辣椒、料酒。
第十步：成品。
第二步：姜蒜干辣椒切如。
鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼头：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |