家庭版大骨高汤

第三步：将大骨放入汤锅，加水，刚没过大骨就可以。

第九步：所有调配料放好后，开大火煮开。

第二步：准备好白萝卜、大葱、姜和蒜。

第一步：猪骨焯水洗净。注意在焯水時，一定要在锅中煮够五分钟，把血水和脏东西煮出来。

第十步：转小火熬煮2-3小時。

第七步：放盐。

第六步：放白糖。（注意这个瓷勺里只有半勺白糖）

第十一步：熬好后，过筛，将高汤滗出，放入冷却后可以冷冻保存半年。

第八步：放酒，家里只有料酒，所以炒用的是料酒。

第五步：再放胡椒粒。

第四步：加入图2中的配料。