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香酥空气烤鸡排

菜谱编号:476-175
香酥空气烤鸡排是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥空气烤鸡排”。
香酥空气烤鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡排大家都喜欢吃,好多店铺摊位也都有鸡排出售,每天下班路过市场,远远就被炸鸡排的香味吸引,但每次看见那一锅黑油时又忍住不买了,所以就自己回家炸鸡排,炸鸡排好吃是好吃就是油腻腻的,炸完的油也有炸鸡排的味道了,炒青菜肯定不行了,一般我都是用炸过的油炒肉菜或者拌馅用。烤鸡排就不用一锅油了,用时也很短,简单2步就搞定了,一步腌一步烤,厨房小白很容易就搞定哦。

空气烤鸡排出炉香酥味美,喜欢的一定要试试。

香酥空气烤鸡排主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡大胸:1块--
辅助料用量
鸡蛋:2个面粉:适量
面包屑:适量食用油:少许

香酥空气烤鸡排的做法步骤

  • 第四步:从蛋液里取出鸡胸后再粘满面包屑,然后平铺到烤网上,为了烤出来比较脆,用油刷稍微刷上一层油。
  • 第九步:出炉香酥味道好极了。
  • 第五步:5·烤箱不用预热,直接将烤网送入烤箱中层。
  • 第六步:选择空气烤模式,185度,15分钟。
  • 第二步:将鸡胸肉和腌制用料全部放入大碗中,用手抓匀,腌制入味,一般我提前一晚腌制放入冰箱便于入味,第二天用时直接取出,回温一下就可以继续操作了。
  • 第三步:取一大碗打入鸡蛋,另一盘子放入面粉,将腌制好的鸡胸肉两面都滚上面粉,再将两面蘸上蛋液。
  • 第八步:取出鸡胸后,切大块就可以美美地享用了。
  • 第七步:当烤至10分钟时取出,将鸡排翻面,再烤5分钟,看到鸡排已经烤得颜色金黄了。
  • 第一步:·鸡大胸清洗干净后从中间片开成3片,然后用刀背在每片上敲打松散便于入味。
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