皮蛋榨菜拌豆腐
皮蛋榨菜拌豆腐是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋榨菜拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道拌豆腐做法简单，但味道不简单?。软嫩的豆腐，有特殊香气的皮蛋，油润的咸蛋，爽脆的榨菜，不同的材质带来不同的口感?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：1盒 | 榨菜：?适量 |
| 皮蛋：半个 | 咸蛋：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
皮蛋榨菜拌豆腐的做法步骤
皮蛋榨菜拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1如何完整地把豆腐从盒子里取出?？可以到我的主页找到《茄汁脆皮豆腐》这个菜谱，里面有详细说明?。?
2如果咸蛋、榨菜比较咸，豆腐就不用事先加盐腌了；反之可增加其他调料?。总之根据自己的口味调整?。
3豆腐腌制后会出水，这个水可以倒掉，也可以不倒，看自己喜欢吧?。
4豆腐不煮?能吃吗？完全可以，豆腐是用豆浆煮开后用盐囟/石膏凝结而成?，本来就是熟的。