皮蛋榨菜拌豆腐
皮蛋榨菜拌豆腐是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋榨菜拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道拌豆腐做法简单,但味道不简单?。软嫩的豆腐,有特殊香气的皮蛋,油润的咸蛋,爽脆的榨菜,不同的材质带来不同的口感?。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内脂豆腐:1盒 | 榨菜:?适量 |
皮蛋:半个 | 咸蛋:半个 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | -- |
皮蛋榨菜拌豆腐的做法步骤
皮蛋榨菜拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1如何完整地把豆腐从盒子里取出??可以到我的主页找到《茄汁脆皮豆腐》这个菜谱,里面有详细说明?。?
2如果咸蛋、榨菜比较咸,豆腐就不用事先加盐腌了;反之可增加其他调料?。总之根据自己的口味调整?。
3豆腐腌制后会出水,这个水可以倒掉,也可以不倒,看自己喜欢吧?。
4豆腐不煮?能吃吗?完全可以,豆腐是用豆浆煮开后用盐囟/石膏凝结而成?,本来就是熟的。