第二步：内酯豆腐扣出，在盘中直接划成片。
第一步：食材：内酯豆腐、皮蛋2个、尖椒1个、剁椒1茶匙。
第五步：取一碗，放入剁椒、生抽2茶匙、食盐1/3茶匙。
第七步：直接淋在皮蛋豆腐上即好。
第八步：皮蛋豆腐做好了，下酒小菜。
第四步：每个皮蛋用刀或干净棉线切成四瓣摆在豆腐两边。
第三步：皮蛋拨开，尖椒切尖椒圈。
第六步：加入1茶匙香油、切好的青椒圈搅拌均匀。
剁椒皮蛋豆腐
剁椒皮蛋豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒皮蛋豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快手下酒小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：2个 | 内酯豆腐：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1个 | 剁椒：1茶匙 |
| 生抽：适量 | 食盐：少许 |
| 香油：适量 | -- |